Paganini presenta uno dei suoi gioielli, la carabina Remington 783 che rappresenta la nuova generazione di bolt-action Remington, poiché caratterizzata da un tipo di calciatura nuova studiata per esaltarne le prestazioni, con un bedding che lascia la canna bottonata con profilo magnum libera di flottare per mantenere la precisione, colpo dopo colpo. Le rosate ottenute sono strette sino al massimo della gittata consentita, consentendo al cacciatore di effettuare tiri precisi a lunga distanza. Il Remington 783 è inoltre equipaggiato col nuovo scatto Cross-Fire, regolabile dallʼutente in lunghezza, peso, collasso di retroscatto e reset. L’estetica del Remington 783 è essenziale e lineare: in questa versione il colore nero opaco domina tutta la carabina.