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Sin dal suo primo lancio ufficiale − avvenuto in occasione della stagione fieristica del settore armiero agli inizi del 2013 − il fucile a ripetizione manuale Sauer 101 si è rivelato uno strepitoso successo tecnico e di vendite.
Realizzato con tecnologie d'ultima generazione e con l'attenzione e la cura tipica del marchio Sauer, il fucile S101 è stato progettato per divenire letteralmente il "primo della classe" nella sua categoria ed offrire non solo livelli qualitativi eccelsi, ma anche soluzioni tecniche destinate a mantenerlo affidabile, performante e allo stato dell'arte per anni a venire.
Oggi, la linea Sauer 101 si amplia con il lancio di una nuova variante destinata a soddisfare le esigenze di chi cerchi un'arma da caccia che, pur mantenendo precisione e gittata, risulti maneggevole e leggera per la caccia in battuta o da appostamenti fissi (capanni, posatoi, ecc.).
Lungo in tutto un metro e quindici centimetri, il fucile Sauer 101 Forest impiega una canna da 51cm con profilo "Heavy Medium" e rigatura d'alta precisione munita di mire fisse con riferimenti in fibra ad alta visibilità ed allineamento istintivo, nonché di volata da 19mm. di diametro.
Costruito sulla base di una scatola di culatta realizzata in solido acciaio inossidabile macchinato dal pieno − e brunita in nero opaco antiriflesso, come anche la canna − il Sauer 101 Forest è caratterizzato dal sistema di Bedding EVER REST, un brevetto esclusivo dell'azienda tedesca, che garantisce i più elevati livelli di stabilità e precisione.
La solida azione ad otturatore girevole-scorrevole del Sauer 101 Forest − i cui tenoni di chiusura si inseriscono nella Barrel Extension per una maggiore stabilità − presenta un angolo d'apertura della manetta d'armamento di soli 60 gradi, al fine di non interferire con eventuali ottiche di puntamento.
In coda all'azione è montata la sicura manuale a due posizioni, raggiungibile ed inseribile col pollice della mano forte. Il peso dello scatto si attesta sui 950 grammi.
Alimentato da un caricatore prismatico bifilare da cinque colpi, il Sauer 101 Forest è proposto nei calibri .308 Winchester, .30-06 Springfield, 8x57mm JS e 9,3x62mm.
Il Sauer 101 Forest presenta una calciatura in noce Grado 1 rifinito ad olio, con Design ERGO MAX e rinforzi in gomma sull'elsa dell'impugnatura e sul calcio; è disponibile anche la versione Sauer 101 Forest XT, che impiega una calciatura in polimero rinforzato di colore nero. In entrambi i casi sono presenti zigrinature in rilievo "Soft Touch" sull'impugnatura e sul guardamani, e il peso totale dell'arma si attesta sui 3.25 chilogrammi.
Per l'Italia, i prodotti Sauer sono importati dalla Bignami S.p.A. di Ora (BZ), che allo stato attuale dei fatti tuttavia non ha ancora il Sauer 101 Forest a catalogo.