Caccia e Cucina

Continua l'appuntamento in cucina con la seconda ricetta dello Chef Roberto Dormicchi, un piatto a base di quaglie cotte a bassa temperatura, unite a contorni e aromi della tradizione.

Inizia con un grande classico della caccia e della cucina la nostra rubrica dedicata al gusto e al valore della selvaggina, fra tradizioni e novità.

Il Comitato Nazionale Caccia Natura segnala che sul sito web di Elsevier, uno dei principali editori mondiali in ambito medico e scientifico, è stato pubblicato uno studio relativo agli effetti sull'organismo del consumo di selvaggina abbattuta con caricamenti tradizionali in piombo 

È diventato ormai un appuntamento imperdibile: dopo il successo dei primi cinque numeri, il 20 novembre torna in edicola Cinghiale che Passione dicembre 2016 - gennaio 2017.

Un libro con le ricette di 25 chef stellati che tende a valorizzare le carni di selvaggina provenienti dalla caccia di animali prelevati dal mondo naturale e vissuti allo stato brado in un ambiente incontaminato

È diventato ormai un appuntamento imperdibile: dopo il successo dei primi quattro numeri, il 20 settembre torna in edicola Cinghiale che Passione ottobre-novembre 2016.

È diventato ormai un appuntamento imperdibile: dopo il successo dei primi tre numeri, il 20 luglio torna in edicola Cinghiale che Passione agosto-settembre 2016.

Franchi con le sue novità e la sua Food Academy attendono dal 27 al 29 maggio tutti gli appassionati di natura, caccia e vita all’aria aperta al Game Fair di Grosseto per vivere tre giorni di gusto e sano divertimento

Compatta e rapida, la spiumatrice New J della Senesi è adatta a intervenire su un gran numero di volatili; e per ridurre l’ingombro si possono rimuovere le quattro gambe

Un piatto particolare per coronare una cacciata goduta con i nostri cani e i fucili Franchi, per esaltare il sapore di questi splendidi selvatici 

Caccia e cucina, la nuova rubrica di all4hunters dedicata alla preparazione di piatti a base di selvaggina, partendo dalla caccia, quindi dall’amore per la natura per terminare con l’esaltazione dei sapori e di questa filosofia di vita anche in cucina

Caccia e cucina, un binomio vincente vissuto con Franchi, dalle campagne alla tavola, il nostro risotto alle quaglie